Monte Verde
На главную
Рестораны
ВИНА ИГРИСТЫЕ ФРАНЦИИ
Monte Verde
Вино "Saumur" De Chanceny
750 мл
Цвет: Светло-золотистый с ясным блеском и тонким, элегантным, устойчивым перляжем.
Вкус: Свежий, гармоничный и структурированный, с нотами спелого зеленого яблока, белого персика, цедры лимона, сливочной текстурой и приятным минерально-хрустящим финишем.
Аромат: Выразительный букет с оттенками белых цветов, липового цвета, зеленого яблока, груши, поджаренной хлебной корочки и легкими тонами фундука.
Сорт: Шенен Блан, Каберне Фран, Шардоне
Регион: Долина Луары (Saumur AOC / Saumur Brut)
Страна: Франция
Производитель: De Chanceny (Alliance Loire)
Вид: Игристое (Белое)
Уровень сахара: Брют (Brut)
Уровень алкоголя: 12%
Гастрономическое сочетание: Прекрасный аперитив; отлично сочетается с морепродуктами, устрицами, речной и морской рыбой под сливочным соусом, птицей, запеченным козьим сыром и легкими закусками.Вино "Crémant de Bourgogne Rosé Brut" Bailly Lapierre
750 мл
Цвет: Нежно-розовый с лососево-жемчужными отблесками и мелкими, длительно играющими пузырьками.
Вкус: Шелковистый, свежий и сбалансированный, с сочным ягодным профилем, нотами красной смородины, дикой земляники, цедры помпельмуса и легким минеральным финишем.
Аромат: Изящный и ясный букет с оттенками свежесрубленной малины, клубники, розовых лепестков, цитрусовой свежести и тонкой тостовой нотой.
Сорт: Пино Нуар, Гаме
Регион: Бургундия (AOC Crémant de Bourgogne)
Страна: Франция
Производитель: Bailly Lapierre
Вид: Игристое (Розовое)
Уровень сахара: Брют (Brut)
Уровень алкоголя: 12%
Гастрономическое сочетание: Отличный аперитив; прекрасная пара к плато со свежими морепродуктами, карпаччо из лосося, утиной грудке, ягодным тарталеткам и молодому сыру Бри.Вино "Crémant de Loire Brut" Sauvion
750 мл
Цвет: Бледно-золотистый с соломенными отблесками, прозрачностью и элегантным, тонким, устойчивым перляжем.
Вкус: Свежий, изящный и гармоничный, со сбалансированной живой кислотностью, нотами зеленого яблока, спелой груши, цедры лимона, сливочной текстурой и чистым минеральным финишем.
Аромат: Тонкий букет с тонами цветущего апельсина, акации, сочного белого персика, поджаренной хлебной корочки и деликатными оттенками миндаля.
Сорт: Шенен Блан, Шардоне, Каберне Фран
Регион: Долина Луары (AOC Crémant de Loire)
Страна: Франция
Производитель: Sauvion
Вид: Игристое (Белое)
Уровень сахара: Брют (Brut)
Уровень алкоголя: 12%
Гастрономическое сочетание: Прекрасный аперитив; отлично сочетается с морепродуктами, устрицами, тар-таром из рыбы, блюдами из птицы, свежими салатами и запеченным козьим сыром.Вино "Cuvée M Rosé Brut" Marrenon
750 мл
Цвет: Изысканный бледно-розовый с лепестковыми отблесками и мелкими, стойкими пузырьками.
Вкус: Свежий, округлый и изящный, с нотами дикой земляники, красной смородины, цедры грейпфрута, легкой минеральностью и чистым ягодно-цитрусовым финишем.
Аромат: Яркий и тонкий букет с оттенками свежих красных ягод, малины, белого персика, весенних цветов и деликатными нотами цитрусовых.
Сорт: Гренаш, Сира
Регион: Долина Роны (AOC Luberon / Vin de France)
Страна: Франция
Производитель: Marrenon
Вид: Игристое (Розовое)
Уровень сахара: Брют (Brut)
Уровень алкоголя: 12%
Гастрономическое сочетание: Великолепный аперитив; идеально подходит к тартару из лосося, креветкам на гриле, блюдам средиземноморской кухни, легким салатам и свежим ягодам.Вино "La Bulle" Domaine de Ménard
750 мл
Цвет: Светло-золотой с зеленоватыми отблесками и легкими, живыми пузырьками.
Вкус: Освежающий, сочный и легкий, с яркой цитрусовой кислотностью, нотами грейпфрута, зеленого яблока, белого персика и чистым, минеральным финишем.
Аромат: Интенсивный и свежий букет с тонами цветущего цитрусового сада, лимонной цедры, маракуйи и зеленых фруктов.
Сорт: Совиньон Блан, Коломбар
Регион: Гасконь (IGP Cotes de Gascogne)
Страна: Франция
Производитель: Domaine de Ménard
Вид: Игристое (Белое)
Уровень сахара: Брют (Brut)
Уровень алкоголя: 11,5%
Гастрономическое сочетание: Идеальный аперитив; отлично сочетается с морепродуктами, моллюсками, легкими салатами, козьим сыром и рыбными тапас.Вино "Crémant de Bourgogne Pinot Noir Brut" Bailly Lapierre
750 мл
Цвет: Элегантный бледно-розовый с лососевыми отблесками и тонкой, устойчивой игрой пузырьков.
Вкус: Свежий, гармоничный и округлый, с выразительной ягодной структурой, нотами спелой малины, красной смородины, цедры грейпфрута и чистым, хрустящим минеральным финишем.
Аромат: Тонкий и яркий букет с ароматами свежих лесных ягод, вишневой косточки, белых цветов и легким подтоном свежеиспеченного бриоша.
Сорт: Пино Нуар (100%)
Регион: Бургундия (AOC Crémant de Bourgogne)
Страна: Франция
Производитель: Bailly Lapierre
Вид: Игристое (Розовое, Blanc de Noirs / Rosé)
Уровень сахара: Брют (Brut)
Уровень алкоголя: 12%
Гастрономическое сочетание: Отличный аперитив; идеально сочетается с тартаром из лосося или тунца, запеченной птицей, легкими закусками, креветками на гриле и мягкими сырами.Вино "Chardonnay Charmat Méthode Blanc de Blancs Brut" Jaffelin
750 мл
Цвет: светло-соломенный с золотистыми отблесками.
Аромат: белые цветы, цитрусовые, зелёное яблоко, лёгкие дрожжевые и бриошевые нюансы.
Вкус: сухой, свежий и гармоничный, с мелкими пузырьками, яркой кислотностью и мягким фруктовым послевкусием.
Сорт винограда: Шардоне.
Регион: Бургундия.
Страна: Франция.
Производитель: Jaffelin.Вино "Crémant de Loire Iconic Impetus" De Chanceny
750 мл
Цвет: Глубокий золотистый с яркими блестящими отблесками и тонким, элегантным, стойким перляжем.
Вкус: Шелковистый, богатый и объёмный, со сбалансированной живой кислотностью, нотами сочной запеченной груши, белого персика, цедры засахаренного лимона, сливочными оттенками и длительным минерально-пряным финишем.
Аромат: Сложный и выдержанный букет с тонами цветущей акации, спелой айвы, медовых сот, сдобной булочки бриошь, поджаренного миндаля и ванили.
Сорт: Шенен Блан, Шардоне
Регион: Долина Луары (AOC Crémant de Loire)
Страна: Франция
Производитель: De Chanceny (Alliance Loire)
Вид: Игристое (Белое)
Уровень сахара: Брют (Brut)
Уровень алкоголя: 12,5%
Гастрономическое сочетание: Превосходный гастрономичный аперитив; идеально подходит к запеченным морским гребешкам, омарам, морской рыбе под насыщенным сливочным соусом, блюдам из птицы и выдержанным сырам (включая зрелый козий сыр).Вино "Brut" La Roche
750 мл
Цвет: Светло-золотистый с блеском и аккуратной, живой игрой пузырьков.
Вкус: Легкий, свежий и питкий, с хрустящей цитрусовой кислотностью, нотами зеленого яблока, белого персика и чистым, освежающим финишем.
Аромат: Свежий и тонкий букет с тонами белых цветов, лимонной цедры, груши и легкими оттенками луговых трав.
Сорт: Айрен, Уньи Блан ( купаж белых европейских сортов)
Регион: Лангедок-Руссильон / Гасконь (Vin de France)
Страна: Франция
Производитель: La Roche (Les Grands Chais de France)
Вид: Игристое (Белое)
Уровень сахара: Брют (Brut)
Уровень алкоголя: 11%
Гастрономическое сочетание: Отличный легкий аперитив; прекрасно подходит к тапас, свежим овощным салатам, морепродуктам, легким закускам из белой рыбы и нежным сырам.Вино "Blue Top" Heidsieck & Co Monopole
750 мл
Цвет: Светло-золотистый с соломенными отблесками и непрерывным, тонким, изящным перляжем.
Вкус: Маслянистый, сбалансированный и живой, с сочной кислотностью, нотами спелого желтого яблока, персика, цедры грейпфрута, тостов с маслом и длинным, свежим минеральным финишем.
Аромат: Бодрящий и богатый букет с оттенками белых цветов, маслянистой выпечки, сдобной бриоши, венских тостов, сочной груши и легкими нотами сушеных цитрусовых.
Сорт: Пино Нуар (70%), Шардоне (20%), Пино Менье (10%)
Регион: Шампань (AOC Champagne)
Страна: Франция
Производитель: Heidsieck & Co Monopole
Вид: Игристое (Белое, Champagne)
Уровень сахара: Брют (Brut, ~10–11 г/л)
Уровень алкоголя: 12%
Гастрономическое сочетание: Прекрасно в качестве аперитива; безупречно сочетается с морепродуктами, моллюсками, белой рыбой под сливочным соусом, блюдами из птицы, суши и выдержанным сыром Бри.Вино "Precious Day" Cremant de Bordeaux Brut
750 мл
"Precious Day" Crémant de Bordeaux Brut — изысканное, освежающее и сбалансированное французское игристое вино, созданное по традиционному шампанскому методу (Méthode Traditionnelle). Отличается тонким перляжем и элегантным свежим характером.
Вкус: Чистый, хрустящий и сухой, с животворящей кислотностью, нотами зеленого яблока, белого персика, цитрусовых и мягким, слегка кремовым послевкусием с легким оттенком бриоши
Аромат: Свежий и утонченный, с оттенками белых цветов, цедры лимона, зеленых яблок и легкими нюансами свежей выпечки.
Гастрономические сочетания: Идеальный аперитив. Прекрасно сочетается с морепродуктами, моллюсками, рыбными канапе, легкими салатами, тарпаччо из рыбы и мягкими сырами.
Страна: Франция (Бордо)
Сорта винограда: Семильон, Каберне Фран
Производитель: Precious Day (Maison Lestarpis)Вино "Champagne Brut Rosé" Vollereaux
750 мл
Цвет: Светло-соломенный с золотистыми и зеленоватыми отблесками, с мелкой и стойкой игрой пузырьков.
Вкус: Освежающий, изящный и чистый, с выраженной кислотностью, нотами сочного зеленого яблока, лимона, белого персика и мягким минеральным финишем.
Аромат: Яркий и легкий букет с тонами акации, цитрусовых, цветущего сада, свежей груши и деликатными оттенками поджаренных гренок.
Сорт: Шардоне (100%)
Регион: Бургундия / Лангедок (Vin de France / Méthode Charmat)
Страна: Франция
Производитель: Maison Jaffelin
Вид: Игристое (Белое, Blanc de Blancs)
Уровень сахара: Брют (Brut)
Уровень алкоголя: 11,5–12%
Гастрономическое сочетание: Прекрасный аперитив; отлично подходит к легким морепродуктам, устрицам, тапас с белой рыбой, салатам с козьим сыром и птице под светлым соусом.Вино "Eugène" Mousse et Fils
750 мл
Цвет: Глубокий золотисто-соломенный с ясным блеском и мягким, мелкими, устойчивыми пузырьками.
Вкус: Богатый, округлый и фруктовый, с выразительной структурой, сочной кислотностью, нотами спелого красного яблока, желтой сливы, цедры лимона, миндаля и продолжительным, минерально-дрожжевым финишем.
Аромат: Насыщенный и многогранный букет с оттенками спелых красных фруктов, поджаренных тостов, сдобной выпечки, сушеного персика и легкими тонами специй.
Сорт: Пино Менье (преимущественно, ~80–85%), Пино Нуар (~15–20%)
Регион: Шампань (AOC Champagne, Vallée de la Marne)
Страна: Франция
Производитель: Mousse et Fils
Вид: Игристое (Белое, Champagne)
Уровень сахара: Брют (Brut / Extra Brut, ~3–5 г/л)
Уровень алкоголя: 12%
Гастрономическое сочетание: Прекрасный аперитив; отлично гармонирует с жареной птицей, утиной грудкой, свиными отбивными, запеченной рыбой под сливочным соусом, грибными тарталетками и выдержанными сырами.Вино "Impérial Brut" Moët & Chandon
750 мл
Цвет: Золотисто-соломенный с янтарем и непрерывным, мелким и элегантным перляжем.
Вкус: Шелковистый, округлый и щедрый, с выразительной свежестью, сочными нотами спелых белых фруктов (персик, груша, яблоко), цитрусовых, нюансами крыжовника и длительным, утонченным минеральным финишем.
Аромат: Яркий и многогранный букет с оттенками зеленого яблока, цитрусовых, белых цветов, а также легкими нотами свежих поджаренных тостов, сдобной булочки бриошь и свежего ореха.
Сорт: Пино Нуар (30–40%), Пино Менье (30–40%), Шардоне (20–30%)
Регион: Шампань (AOC Champagne)
Страна: Франция
Производитель: Moët & Chandon
Вид: Игристое (Белое, Champagne)
Уровень сахара: Брют (Brut, ~7–9 г/л)
Уровень алкоголя: 12%
Выдержка: Не менее 24 месяцев на осадке в погребах и не менее 3 месяцев после дегоржажа.
Гастрономическое сочетание: Превосходный классический аперитив; безупречно сочетается с устрицами, морепродуктами, белой рыбой, суши, белым мясом (птица, телятина) и выдержанными мягкими сырами.Вино "Grand Cordon Brut" G.H. Mumm
750 мл
Цвет: Прозрачный золотисто-соломенный с ярким блеском и интенсивным, тонким, непрерывным перляжем.
Вкус: Энергичный, свежий и структурированный, с ощутимой танинной опорой, нотами спелого персика, запеченного яблока, кураги, свежего лимона и длинным, мощным минерально-хлебным финишем.
Аромат: Бодрящий и сложный букет с начальными нотами спелых тропических фруктов, ванили, сдобной выпечки и поджаренных тостов, сменяющимися оттенками сушеного ананаса и сухофруктов.
Сорт: Пино Нуар (45%), Шардоне (30%), Пино Менье (25%)
Регион: Шампань (AOC Champagne)
Страна: Франция
Производитель: G.H. Mumm
Вид: Игристое (Белое, Champagne)
Уровень сахара: Брют (Brut, ~8 г/л)
Уровень алкоголя: 12%
Гастрономическое сочетание: Отличный аперитив; прекрасная пара к жареной птице, запеченной рыбе, морским гребешкам, стейку из тунца, запеченной свиной корейке и выдержанным твердым сырам (Пармезан, Грюйер).Вино "Rosé Impérial" Moët & Chandon
750 мл
Цвет: Яркий розовый с янтарными отблесками и мелкими, стойкими пузырьками.
Вкус: Сочный, плотный и сбалансированный, с интенсивными нотами спелых лесных ягод (земляника, малина, красная смородина), легким оттенком персика, приятной свежестью и мягким мятным финишем.
Аромат: Экспрессивный букет с преобладанием ароматов дикой земляники, малины, вишни, россыпи лепестков роз и деликатным тоном ментола и пряностей.
Сорт: Пино Нуар (45–55%), Пино Менье (35–45%), Шардоне (10–20%)
Регион: Шампань (AOC Champagne)
Страна: Франция
Производитель: Moët & Chandon
Вид: Игристое (Розовое, Champagne)
Уровень сахара: Брют (Brut, ~9 г/л)
Уровень алкоголя: 12%
Гастрономическое сочетание: Прекрасно сочетается с блюдами из красной рыбы (тартар из лосося, тунец на гриле), дичью, телятиной под ягодным соусом, свежими красными ягодами и легкими летними салатами.Вино "Rosé Brut" Veuve Clicquot
750 мл
Цвет: Изысканный лососево-розовый с медно-золотистыми отблесками и мелкими, стойкими пузырьками, образующими шелковистый перляж.
Вкус: Полный, структурированный и гармоничный, с сочной кислотностью, нотами спелой земляники, черники, вишни, запеченной сдобной булочки бриошь, сушеного инжира и длительным, минеральным финишем.
Аромат: Богатый и экспрессивный букет с оттенками свежих красных ягод (малина, земляника, вишня), цитрусовой цедры, сухофруктов, венской выпечки и легких пряных тонов.
Сорт: Пино Нуар (преобладающий, включая добавление тихого красного вина из Гран и Премье Крю), Шардоне, Пино Менье
Регион: Шампань (AOC Champagne)
Страна: Франция
Производитель: Veuve Clicquot Ponsardin
Вид: Игристое (Розовое, Champagne)
Уровень сахара: Брют (Brut, ~9–10 г/л)
Уровень алкоголя: 12,5%
Выдержка: Не менее 3 лет на осадке в исторических погребах дома.
Гастрономическое сочетание: Великолепно подходит к тунцу, тар-тару из лосося, запеченной утке, телятине под ягодным соусом, блюдам с трюфелем, дичи и десертам на основе свежих красных ягод.Вино "Cuvée Spéciale Brut Blanc de Blancs" Prestige François
750 мл
Цвет: Светло-соломенный с ясным прозрачным блеском, изящными золотисто-зеленоватыми отблесками и непрерывным, мелкими перляжем.
Вкус: Свежий, легкий и хрустящий, со сбалансированной живой кислотностью, нотами зеленого яблока, спелой груши, цедры лимона, нежной минеральностью и чистым, освежающим цитрусовым финишем.
Аромат: Тонкий и элегантный букет с оттенками белых цветов, акации, зеленых яблок, белого персика, цедры лайма и легкими нотами свежего хлебного мякиша.
Сорт: Уни Блан, Айрен (купаж белых европейских сортов)
Регион: Лангедок-Руссильон / Общий аппелласьон (Vin de France / French Sparkling)
Страна: Франция
Производитель: Les Caves de Landiras (Prestige François)
Вид: Игристое (Белое, Blanc de Blancs)
Уровень сахара: Брют (Brut)
Уровень алкоголя: 11–11,5%
Гастрономическое сочетание: Отличный универсальный аперитив; идеально подходит к легким закускам, блюдам из морепродуктов, белой рыбе на гриле, суши, овощным салатам и нежным молодым сырам.Вино "Blanc de Blancs Millésimé" Vollereaux
750 мл
Цвет: Светло-золотистый с ясным блеском, зеленоватыми отблесками и непрерывным, тонким перляжем.
Вкус: Элегантный, чистый и шелковистый, со сбалансированной живой кислотностью, нотами спелого белого персика, цедры лимона, сливочного масла, миндаля и долгим, выразительным минеральным финишем.
Аромат: Сложный букет с оттенками белых цветов, акации, цитрусовых, сочной груши, запеченного яблока, сдобной булочки бриошь и тонкими тонами поджаренного фундука.
Сорт: Шардоне (100%)
Регион: Шампань (AOC Champagne)
Страна: Франция
Производитель: Vollereaux
Вид: Игристое (Белое, Blanc de Blancs, Champagne)
Уровень сахара: Брют (Brut, ~6–8 г/л)
Уровень алкоголя: 12%
Гастрономическое сочетание: Превосходный аперитив; идеально подходит к устрицам, морским гребешкам, тар-тару из белой рыбы, икре, омарам и изысканным сырам вроде Бри и Камамбер.Вино "Pét-Nat" Domaine Albert de Conti
750 мл
Цвет: Слегка мутноватый (нефильтрованный) бледно-соломенный с золотистым оттенком и естественным, мягким перляжем.
Вкус: Сочный, живый и освежающий, с ярко выраженной минеральностью, нотами хрустящего зеленого яблока, цитрусовой цедры, белого персика, легкими дрожжевыми оттенками и сухим, задорным финишем.
Аромат: Яркий, чистый и натуральный букет с тонами спелых белых фруктов, лимонника, полевых трав, мокрого камня и свежей выпечки.
Сорт: Совиньон Блан, Семильон ( купаж натуральных сортов региона)
Регион: Юго-Запад / Бержерак (AOC Bergerac / Vin de France)
Страна: Франция
Производитель: Domaine Albert de Conti
Вид: Игристое (Белое, Pét-Nat / Méthode Ancestrale)
Уровень сахара: Брют Натюр / Экстра Брют (Очень сухое)
Уровень алкоголя: 11,5–12%
Гастрономическое сочетание: Отличный аперитив; прекрасно гармонирует с легкими тапас, морепродуктами, козьим сыром, запеченными овощами, блюдами из птицы и домашней выпечкой.Вино "Crémant de Bourgogne Réserve Brut" Bailly Lapierre
750 мл
Цвет: Светло-золотистый с золотисто-зелеными отблесками и тонким, пышным, стойким перляжем.
Вкус: Сбалансированный, округлый и свежий, со сливочной текстурой, нотами спелого спелого яблока, персика, цедры лимона, поджаренной хлебной корочки и длинным минеральным финишем.
Аромат: Элегантный букет с тонами цветущего боярышника, акации, спелой груши, белого персика, легкими нотами фундука и сдобной выпечки.
Сорт: Пино Нуар, Шардоне, Алиготе, Гаме
Регион: Бургундия (AOC Crémant de Bourgogne)
Страна: Франция
Производитель: Bailly Lapierre
Вид: Игристое (Белое)
Уровень сахара: Брют (Brut)
Уровень алкоголя: 12%
Гастрономическое сочетание: Прекрасный аперитив; отлично гармонирует с устрицами, морепродуктами, белой рыбой под сливочным соусом, птицей, суши и мягкими сырами вроде Камамбер.Вино "Crémant de Loire" De Chanceny
750 мл
Цвет: Бледно-золотистый с соломенными отблесками, прозрачностью и тонким, пышным, стойким перляжем.
Вкус: Свежий, изящный и сбалансированный, со сливочной текстурой, нотами белого персика, сочного зеленого яблока, цедры лимона, нежной минеральностью и длинным хрустящим финишем.
Аромат: Тонкий и экспрессивный букет с тонами акации, белых цветов, спелой груши, айвы, тостов и легким оттенком миндаля.
Сорт: Шенен Блан, Шардоне, Каберне Фран
Регион: Долина Луары (AOC Crémant de Loire)
Страна: Франция
Производитель: De Chanceny (Alliance Loire)
Вид: Игристое (Белое)
Уровень сахара: Брют (Brut)
Уровень алкоголя: 12%
Гастрономическое сочетание: Великолепный аперитив; прекрасно подходит к морепродуктам, устрицам, речной рыбе на гриле, тартару из суши-сорта лосося, птице в сливочном соусе и запеченному козьему сыру.Вино "Champagne Brut Réserve" Vollereaux
750 мл
Цвет: Блестящий соломенно-золотистый с ясным блеском и тонким, непрерывным перляжем.
Вкус: Округлый, сбалансированный и свежий, со сливочной текстурой, сочной кислотностью, нотами желтого яблока, спелого персика, цедры лимона и долгим, элегантным минеральным финишем.
Аромат: Бодрящий и богатый букет с оттенками белых цветов, сочной груши, кураги, сдобной выпечки, тостов с маслом и легкими тонами миндаля.
Сорт: Шардоне (34%), Пино Нуар (33%), Пино Менье (33%)
Регион: Шампань (AOC Champagne)
Страна: Франция
Производитель: Vollereaux
Вид: Игристое (Белое, Champagne)
Уровень сахара: Брют (Brut, ~9 г/л)
Уровень алкоголя: 12%
Гастрономическое сочетание: Идеальный аперитив; отлично гармонирует с устрицами, белой рыбой на гриле, плато из морепродуктов, птицей под сливочным соусом и классическими сырами вроде Бри.