На главную
Monte Verde
Monte Verde
На главную
Рестораны

ВИНО КРЕПЛЕНОЕ

Monte Verde
Вино "Manzanilla Solear" Barbadillo
750 мл
Цвет: Светло-соломенный с блестящими лимонно-зеленоватыми отблесками. Вкус: Сухой, солоноватый и невероятно свежий; с высокой пронзительной кислотностью, лёгким телосложением, нотами зелёных оливок, цедры лимона, подсушенного миндаля, хлебной корочки и длинным чистым минеральным послевкусием. Аромат: Выразительный, изящный букет с оттенками ромашки, поджаренного миндаля, дрожжевой дроби, морского бриза, сухих трав и соленого оливкового рассола. Сорт: Паломино Фино (100%) Регион: Андалусия (Санлукар-де-Баррамеда / Херес) Страна: Испания Производитель: Bodegas Barbadillo Вид: Креплёное (Белое) Уровень сахара: Сухое Уровень алкоголя: 15,0% Гастрономическое сочетание: Великолепный аперитив, идеально сочетается с морепродуктами, анчоусами, хамоном, жареной мелкой рыбой, оливками, тапас и мягкими сырами. Подаётся охлаждённым при температуре 6–8°C.
Вино "Palo Cortado Viejo" Valdespino
750 мл
Цвет: Глубокий, благородный красновато-янтарный с махагоновыми и медными отблесками. Вкус: Сухой, невероятно элегантный, концентрированный и шелковистый; гармонично сочетает изящество Амонтильядо и плотность Олоросо, раскрываясь тонами жареного фундука, миндаля, сушёной апельсиновой корки, соли, согревающих специй и бесконечно долгим солоновато-ореховым финишем. Аромат: Сложный, интенсивный и многослойный букет с оттенками грецкого ореха, сухофруктов, табачного листа, благородной древесины, старого дуба и летучими нотами цитрусовой цедры. Состав: 100% Паломино Фино. Регион: Андалусия, Херес (Jerez-Xérès-Sherry DO) Страна: Испания Производитель: Valdespino Вид: Креплёное / Херес (Palo Cortado) Уровень сахара: Сухое (Seco) Выдержка: Средний возраст выдержки превышает 20–25 лет в системе криадера и солера (Solera System) в бочках из американского дуба. Уровень алкоголя: 20,5% Гастрономическое сочетание: Превосходный дижестив и аперитив для гурманов; идеально сочетается с выдержанными сырами (Манчего, Иборес), хамоном Иберико, консоме, блюдами из дичи, грибами, запечёнными фуа-гра и жареными орехами. Подаётся слегка охлаждённым (12–14°C).
Вино "Sercial Reserva Velha 10 YO"
750 мл
Цвет: Глубокий янтарно-золотистый с ореховыми и бронзовыми отблесками. Вкус: Интенсивный, сухой и пронзительно свежий; с высокой яркой кислотностью, шелковистой текстурой, нотами сушёной апельсиновой цедры, кураги, жареного миндаля, фундука, тонкими минеральными оттенками и длинным солоновато-пряным послевкусием. Аромат: Сложный, развитый букет с оттенками цедры цитрусовых, сухофруктов, поджаренных орехов, мускатного ореха, дубовой бочки, воска и лёгкими морскими тонами. Сорт: Серсиаль (100%) Регион: Мадейра Страна: Португалия Производитель: Barbeito / Justino's Madeira (в зависимости от конкретного Дома Мадейры) Вид: Креплёное (Белое) Уровень сахара: Сухое Уровень алкоголя: 19,0–20,0% Гастрономическое сочетание: Великолепно в качестве классического аперитива, отлично сочетается с подсушенными орехами, выдержанными твёрдыми сырами, консоме, блюдами из морепродуктов и копчёной рыбой. Подаётся при температуре 11–13°C.
Белое
Полусухое
Вино "Amontillado Medium Dry" Barbadillo
750 мл
Цвет: Глубокий янтарно-медный с золотисто-ореховыми отблесками. Вкус: Округлый, бархатистый и сбалансированный; с умеренной приятной сладостью, компенсируемой свежей кислотностью, нотами обжаренного фундука, изюма, сушёной апельсиновой цедры, инжира и длинным тёплым пряно-ореховым послевкусием Аромат: Сложный, богатый букет с оттенками жареного миндаля, фундука, сухофруктов, карамели, дубовой древесины, корицы и лёгкими тонами сухих трав Сорт: Паломино Фино, Педро Хименес Регион: Андалусия (Херес-де-ла-Фронтера / Санлукар-де-Баррамеда) Страна: Испания Производитель: Bodegas Barbadillo Вид: Креплёное (Белое) Уровень сахара: Полусухое Уровень алкоголя: 17,5% Гастрономическое сочетание: Прекрасно подходит в качестве аперитива и дижестива, отлично сочетается с паштетами, зрелыми сырами, супами-консоме, блюдами из птицы, утиной грудкой, ореховыми и фруктовыми десертами. Подаётся при температуре 12–14°C.